BakerMix80 con vasca inox smontabile da 8 lt

Impastatrice planetaria professionale. La seconda per dimensione in casa Bakermix. Vasca con capacità di 7,6 litri. È un impastatrice particolarmente performante, con le sue dimensioni da banco riesce a coniugare potenza, robustezza e affidabilità lavorando in maniera ottimale tantissimi prodotti: dalla panna fino ad arrivare agli impasti all’uovo, alla pizza e al pane.

Il corpo macchina è costruito in pressofusione di alluminio verniciato bianco, in alto sulla testa è situato il pannello comandi e il bottone di spegnimento, mentre sul lato ci sono il selettore di velocità e più in basso la leva di sollevamento vasca. La mix 80 è studiata per sostenere i carichi di lavoro più duri in ambito professionale e progettata per lavorare intensamente, grazie alla distribuzione meccanica e non elettronica delle velocità, assicurata dagli ingranaggi in acciaio. Per evitare tuttavia danni dovuti al sovraccarico, l’impastatrice planetaria Mix 80 ha una protezione termica che ne determina lo stop temporaneo in caso di surriscaldamento.

• Instancabile
• Potente
• Polivalente

In dotazione insieme alla planetaria, riceverai i seguenti accessori:

• Uncino
• Frusta
• Spatola
• Vasca in acciaio inox e tramoggia paraspruzzi trasparente.

SPECIFICHE TECNICHE

• Dimensioni: 300 x 400 x 580 mm
• Capacità vasca: 7,6 litri
• Programmi di impastamento: 3 velocità
• Range velocità movimento planentario: 135 / 235 / 421 giri/min
• Velocità motore: 1420 giri/min

• Potenza: 180 W
• Alimentazione: MONOFASE 230V/1N/50-60Hz
• Peso: 28 Kg

Consigli di utilizzo:

Utilizza la frusta per composti leggeri, come panna montata, maionese, albumi, soufflè ecc…

Utilizza la spatola per composti  soffici, come per esempio quelli per le torte

Utilizza l’uncino per composti compatti, come pasta per pane, pasta all’uovo e pizza.

Con la Bakermix 80 puoi preparare 2,8 kg di purè di patate, 3 kg di pasta frolla, 2,6 kg di pan di spagna, 3,8 kg di impasto per torte, puoi montare 2 litri di panna montata, 4 kg di pasta per il pane soffice  con umidità del 65%, 2,5 kg di pasta per pizza con umidità al 50%, 1,2 kg di pasta all’uovo. La velocità di utilizzo è importante, assicurati di non superare velocità medie quando utilizzi l’uncino, arriva fino a medie velocità con la spatola e con la frusta regola la velocità in base all’impasto che stai facendo. Un segreto: per maionese, panna montata e albumi inizia con la velocità 2 otterrai un risultato migliore!

Mixa con le migliori! La gamma Bakermix ti offre le impastatrici planetarie più performanti del settore. Sono le macchine ideali per gli utilizzi più disparati. Se hai bisogno di mescolare, sbattere, frustare, miscelare torte, preparare pasta fatta in casa oppure pizza,  sono progettate per rispondere alle tue esigenze.