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Capacità |
6 x 2/3 GN
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Numero di pasti al giorno |
20-80
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Ripiano longitudinale |
1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
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Larghezza |
655 mm
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Profondità |
621 mm
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Altezza |
567 mm
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Alimentazione acqua |
R 3/4“
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Scarico acqua |
DN 40
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Pressione acqua |
1,0 - 6,0 bar
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Peso |
67 kg
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Potenza allacciata |
5,7 kW
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Fusibili |
3 x 10 A
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Tensione di rete |
3 NAC 400 V
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Potenza “Aria calda” |
5,4 kW
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Potenza “Vapore” |
5,4 kW
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CARATTERISTICHE D'UTILIZZO
La macchina, montata rovesciata e bloccata sul bordo del tavolo grazie alla staffa di ancoraggio e al morsetto in dotazione, favorisce la caduta automatica della buccia verso il basso e impedisce al succo della frutta di investire le parti in movimento e le superfici, con conseguente vantaggio per la funzionalità e la pulizia.