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Macchina sottovuoto a campana con barra saldante di 53 cm. Carrellata, completamente in acciaio inox, dotata di una camera a vuoto “Power-steel” per un vuoto perfetto.
Creazione del vuoto con sistema sensoriale e possibilità di confezionare prodotti delicati o soffici in atmosfera modificata (ATM), grazie all’iniezione di gas inerte. Pannello comandi digitale, impermeabile all’acqua, con 32 programmi, tra i quali esclusivi programmi preimpostati (FTY) e programmi di disaerazione (DSI) pensati per semplificare e automatizzare ogni ciclo di confezionamento. Doppia saldatura di serie, ciclo di deumidificazione pompa H2Out, creazione del vuoto esterno con accessorio Easy, pompa a vuoto di 25 mc/h o 60 mc/h e barra saldante amovibile di nuova concezione, lunghezza mm 530. Esclusiva funzione soft-air, per il confezionamento di prodotti con parti contundenti (es. carne con l’osso). Possibilità di barra saldante aggiuntiva, per il confezionamento di più prodotti contemporaneamente.
Può confezionare: prodotti solidi, liquidi e delicati
POTENTE E RESISTENTE
Camera a vuoto in acciaio inox di alta qualità, resistente ad agenti esterni ed ossidazione. Caratterizzata da angoli curvi e spessore costante delle pareti grazie al processo di idroformatura che garantisce un vuoto perfetto e durevole.
PROTEGGI I TUOI PRODOTTI
Grazie al vuoto gas anche i prodotti più delicati e soffici potranno essere facilmente confezionati sottovuoto. Il gas eviterà qualsiasi tipo di danneg- giamento o rottura del prodotto, garantendo un vuoto sempre perfetto.
IMPERMEABILE
Garantisce prestazioni avanzate e risultati sempre precisi ed uniformi. Le parti elettroniche sono protette dall’umidità e dallo sporco grazie ad una custodia interna totalmente stagna in materiale ignifugo.
Carrozzeria
Acciaio inox
Pompa a vuoto
25mc/h
Pompa a vuoto due
60mc/h
Dimensioni
720 x 720 x 1015h mm
Dimensioni camera a vuoto
575x575x160h mm
Peso
125 kg | 145 kg
Tensione
220-240v 50/60hz - 1500w / 400v 50/60hz 3ph +pe 2300w
Potenza max assorbita
1500 w | 2300 w
Interasse
481mm
Dimensioni max busta
500 x 500 mm
Barra saldante
530 mm
Pannello digitale
Sensore di vuoto
Doppia resistenza
Vuoto Gas (ATM)
H2OUT
Programmi chef
Programmi utente
Porta USB
Controbarra sganciabile
Taglio sfrido
Ugello per vuoto in contenitori
Softair
Easy incluso
Modulo WI-FI
CARATTERISTICHE D'UTILIZZO
La macchina, montata rovesciata e bloccata sul bordo del tavolo grazie alla staffa di ancoraggio e al morsetto in dotazione, favorisce la caduta automatica della buccia verso il basso e impedisce al succo della frutta di investire le parti in movimento e le superfici, con conseguente vantaggio per la funzionalità e la pulizia.